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选择合适的养殖池塘，在背风向阳、排水方便的地带，将池塘水排空，利用太阳暴晒几天后，用生石灰消毒后放水。选择要养殖的品种，鲫鱼苗经过多年的人工养殖和选育，产生了许多新品种，建议选择高背鲫鱼苗，这个品种是其他品种生长速度的2-3倍。选择养殖的较好饲料，要求蛋白的含量要达30%以上。
每年养殖户都要根据自己的养殖需要购入鱼苗，鱼苗的计数是每年购买鱼苗过程中必做的一项工作。但是鱼苗细小又多，要做到鱼苗的准确计数很难。有些不法商贩和鱼苗繁殖场往往利用大家的大意和这方面知识的欠缺，采用种种方法欺骗养殖户，给大家带来了一定的经济损失，更重要的是影响了一年的养殖计划。
下面介绍一些购鱼苗方法，希望引起大家的注意：
一步：一般是把鱼苗拉起后放入鱼苗网或专用网箱中，剔除伤苗、死苗和杂物等。截取一段鱼苗网，把其中的鱼苗集中于网或网箱的一角，慢慢搅动，使鱼苗分布均匀，先用一个较小的杯子作为标准杯，用手抄网捞取鱼苗放入标准杯中计数，计算出标准杯中的鱼苗数量。
二步：用一个较大的杯子作为售鱼苗用，用标准杯打取鱼苗倒入大杯中，计算出大杯子能盛标准杯多少杯，据此计算出大杯一杯的鱼苗数量。然后根据一个塑料袋能盛多少大杯的鱼苗，计算出塑料袋中的鱼苗数量。例如，如果标准杯过数后鱼苗数量是200尾，一个大杯能盛标准杯5杯，则大杯的鱼苗数量是1000尾，一个充氧塑料袋能盛5大杯鱼苗，则塑料袋中的鱼苗数量是5000尾。
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